Remarque :

 

ce texte est un court extrait de ma th¸se de doctorat, publiˇe en 2004 

 

La critique vinicole en France : pouvoir de prescription et construction de la confiance, Paris, LÕharmattan, 2004

 

Si vous utilisez ou citez ce texte, veuillez citer lÕouvrage dont il est issu.

 

 

 

 

Acc¸s au texte