La critique vinicole en France : pouvoir de prescription et construction de la confiance, Paris : L’Harmattan, 2004

 

 

 

Comptes-rendus

 

 

 

   Le compte-rendu de lecture de Jean-Claude Toenig, Dauphine recherche en Management

 

dans la revue Sociologie du travail, juin 2007

 

 

— Le compte-rendu de lecture de Marion Demossier, University of Bath

 

                                     dans la revue Anthropology of food, Wine and globalisation - Vin et Mondialisation, Issue N°03, December/Décembre 2004

 

 

Le compte-rendu de Patrick Essa

 

sur le site d’amateurs de vin : degustateurs.com :

 

 

Le compte-rendu de Rémi Loisel

 

sur le site d’amateurs de vin : chateauloisel.com